全自動(dòng)腐竹機(jī)是一臺(tái)專業(yè)生產(chǎn)腐竹的大型機(jī)器設(shè)備，整機(jī)是屬于不銹鋼材質(zhì)，無(wú)需搭建烘干房，機(jī)器揭皮，帶有腐竹油皮一次成型，生產(chǎn)方便快捷，腐竹機(jī)是根據(jù)大豆蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理，把黃豆做成我國(guó)傳統(tǒng)食品機(jī)械。
　　全自動(dòng)腐竹機(jī)具有以下多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)：
　　(一)腐竹機(jī)美觀耐用，采用不銹鋼制造，整潔美觀，堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。
　　(二)腐竹機(jī)自動(dòng)化：（1）自動(dòng)恒溫(腐竹機(jī)配有自動(dòng)恒溫系統(tǒng)，不需要人工看火)。（2）自動(dòng)加水（配備自動(dòng)加水功能）。（3）缺水報(bào)警裝置(解決了傳統(tǒng)機(jī)械容易干燒的缺點(diǎn))。
　　(三)多功能化，該機(jī)可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等作為加熱原料。
　　(四)節(jié)能技術(shù)：此機(jī)是我公司研發(fā)成功的節(jié)能型腐竹機(jī)。
　?。?）升熱快（只需要20分鐘即可生產(chǎn)腐竹）。（2）新型節(jié)能(一斤腐竹只需耗能0.3-0.5元)。（3）產(chǎn)量好(保障一斤大豆生產(chǎn)6兩干腐竹且不加淀粉)。（4）除塵裝置(可不需要煙囪生產(chǎn)，免去傳統(tǒng)砌好煙囪的成本)。（5）安裝方便(不用砌磚，不用貼瓷片)。
　　傳統(tǒng)做油豆皮一般使用平底鍋，產(chǎn)量低，無(wú)法形成批量，有些人雖然使用雙層鍋，但為使火苗達(dá)到爐尾處，要建造的煙囪很好，造價(jià)大，燃耗多，油皮也會(huì)不均勻，產(chǎn)量低，次品多。全自動(dòng)腐竹機(jī)把豆?jié){用蒸氣蒸熟后，放入特別制造模具中（大小可調(diào)），熟豆?jié){上面冷卻后凝結(jié)的薄皮就是油皮了。使用全自動(dòng)腐竹機(jī)一斤大豆可以做7兩油皮，是傳統(tǒng)手工制作的3-5倍，深受現(xiàn)在大型腐竹機(jī)工廠喜愛(ài)。